На рыбном фестивале в Комсомольске-на-Амуре учили разделывать рыбу и угощали ухой

В минувшее воскресенье Комсомольске-на-Амуре впервые состоялся фестиваль «Fish-АМУР-Fest». Мероприятие проходило в Силинском парке, и, несмотря на дождь, собрало немало людей. Гостей фестиваля развлекли конкурсами, показали мастер-класс по разделке и приготовлению рыбы, а также накормили ухой, приготовленной на костре в 150-литровом чане.

Первый городской рыбный фестиваль «Fish-АМУР-Fest» провели 11 октября в Комсомольске-на-Амуре. В сценарий мероприятия свои коррективы внесла погода — так, фестиваль предполагалось сделать более «широким» и массовым, но из-за дождя действо пришлось переносить с площадки перед главной сценой Силинского парка на летнюю веранду местного кафе. Несмотря на непогоду, на фестиваль собралось немало людей, желающих отведать разрекламированной ухи и приобрести различные вкусности из рыбы на ярмарке. Свой непосредственный «вклад» в главное блюдо фестиваля внесли пятеро участников рыбацкого конкурса — ранним утром они удили рыбу в реке Силинке. На рыбалку им отводилось два часа времени, а лучших затем определяли по количеству выловленных экземпляров, их разнообразию и общему весу. Победителем во всех номинациях стал Александр Фирсов, поймавший 12 речных обитателей трёх видов: чебака, гольяна и пескаря общим весом полкилограмма. Улов, по словам бывалых любителей посидеть с удочкой на берегу, мог быть гораздо большим — погода и здесь подвела.

— Буквально три дня назад река здесь просто кишела чебаком, но сейчас уровень воды в Силинке из-за дождей сильно поднялся, вода мутная, и рыба «разбежалась» — констатирует судья рыбацкого конкурса Александр Пугачёв. — Хотя хороший рыбак всегда будет с уловом.

В рамках «Fish-АМУР-Fest» провели также конкурсы на рыбную и речную тему для зрителей. В ходе викторины нужно было, например, ответить на вопросы о протяжённости Амура, количестве видов рыбы, обитающих в его водах, и так далее. За правильные ответы знатоки родной природы получали фишки, и тот, у кого их оказалось больше всех, получал приз от магазинов, специализирующихся на торговле рыболовными принадлежностями. От одного из таких магазинов на фестивале прошёл настоящий «модный показ» — очаровательные девушки продефилировали перед собравшимися в разнообразных моделях рыбацкой экипировки.

Ещё один конкурс был для настоящих мастеров рыбалки — его участники готовили собирали удилище спиннинга, наматывали леску, крепили поплавок, грузило, насаживали наживку на крючок. Свой приз мужчины не получали из рук ведущего, а самостоятельно «вылавливали» из ведра.

На мероприятии участвовали предприятия пищепрома Комсомольска-на-Амуре, представляя здесь свою продукцию. Аппетитные блюда из рыбы — котлеты, расстегаи, пироги, собственно рыбку — солёную, вяленую, копчёную, можно было купить и «употребить» на месте, запивая горячим чаем из огромного самовара. Магазины для рыбаков также выставили здесь свои товары — от крючков до сапог-болотников.

Организатор «Fish-АМУР-Fest», директор Силинского парка Рустам Абдулин, объясняя задумку фестиваля, сказал, что у нас богатый рыбой край, и посредством таких мероприятий можно «продвигать» эту тему.

— Идея создать такой фестиваль на «рыбную» тему витала давно, — поделился организатор «Fish-АМУР-Fest», директор Силинского парка Рустам Абдуллин. — Сделать мероприятие, когда закончилась кетовая, когда специализированные предприятия «отловились», заготовили продукцию и её надо каким-то образом реализовать. И вообще нам нужно в городе такое событийное мероприятие, чтобы привлекать туристов из других регионов и из-за рубежа — в бюджет города благодаря этому будет неплохой доход. Первый наш «блин», считаю, вышел не комом — я очень доволен, комсомольчане, побывавшие на нём, думаю, тоже.

Александр Пугачёв, директор турфирмы «Компас», высказал похожее мнение.

— Думаю, фестиваль имеет право на жизнь — это выгодно и фирмам, которые представляют здесь свою продукцию и товары, и народу, который должен знать, что есть у нас в городе, у кого можно купить самой вкусной рыбы, рыболовные снасти, — считает Александр Пугачёв.

Горожане не жалели денег, раскупая вкусные рыбные блюда местных производителей, проявили большой интерес к мастер-классам по разделке и приготовлению рыбы, но всё же с нетерпением ждали бесплатного угощения — ухи. На её приготовление ушло 25 килограммов рыбы — сазана и кеты, а также улов участников рыбацкого конкурса. Перед готовкой кульминационного блюда фестиваля рыба прошла соответствующую санитарную обработку, а костёр, на котором она готовилась, прежде «покормили» в ходе старинного нанайского обряда. Итог священнодействий шаманов и поваров получился великолепным — вкусная ароматная уха поедалась с большим аппетитом.

По словам организаторов, фестиваль «Fish-АМУР-Fest» будет традиционным, и в 2016 году его повторят — ориентировочно 19 октября.

Светлана Шерстобитова