Есть разные чемпионы: по бегу, метанию молота, поднятию тяжестей… Андрей Чернов, возглавляющий «Академию рыболовного мастерства» Саратовской области — действующий Чемпион мира по рыбной ловле. Ко всему прочему, он ещё капитан национальной сборной по этому виду спорта.

Чтобы стать чемпионом мира, нужно не только уметь лучше всех обращаться со спиннингом и быть весьма удачливым человеком по жизни. Здесь в полной мере действует закон — без труда не вытащишь рыбку из пруда. Мы встретились с Андреем Черновым накануне соревнований в Саратове, где полным ходом идет подготовка к проведению в конце сентября чемпионата России, о котором сообщала «ОГ.РУ». Руководимая  А. Черновым Академия рыболовного мастерства — один из основных организаторов этого, священного для миллионов россиян, действа. Разговор наш пошел сразу о ней, о рыбалке.

— Пробовал порыбачить во время поездки в Израиль. В реках там рыбу ловить запрещено. Так мы в Эйлат поехали на Красное море (где, говорят, и апостол Андрей бывал). Утром вышли на пирс, смотрю, рыбу ловят. А там четверть населения — русскоговорящие. Кроме них никто больше этим не занимается. Разговорились, какая наживка, что здесь больше водится. Оказалось, ловят рыбу под названием «коммунист».

— Почему «коммунист-то»? — спрашиваю.

— Да, потому что ядовитая и колючая, — отвечают. Так оно и оказалось. Хотя рыбка при соответствующем приготовлении очень вкусная. Только замечу, что снимал этого «коммуниста» с крючка специальными, кольчужными, толстыми перчатками. Иначе поранишься.

— А как Вам ловилось на чемпионатах мира?

— На соревнованиях счет идет по количеству. Кто за три часа больше всех поймает, тот и чемпион. Ловим обычно форель. Это не наша волжская рыба. Она обитает в водоемах с температурой воды до 8 градусов. И прежде чем ее вынуть из подсадчика, спортсмен обязан намочить руку, чтобы у форели не случился термошок от разницы температур. Потом рыба снимается с крючка, который должны быть без бородки. Когда крючок без «жала», удержать рыбу на наживке намного сложнее, чем обычно. У каждого спортсмена за спиной свой собственный судья, который пристально наблюдает, чтобы рыба сильно не травмировалась. Во всем этом и заключается мастерство. Все снасти, приманки подготавливает сам рыболов.

— И на что ловите на соревнованиях?

— Мы имеем право пользоваться только искусственной приманкой, без подсадки какой- либо животной наживки. Всю пойманную рыбу возвращаем в водоемы. Часто ведется дискуссия между ихтиологами и рыболовами о том, стоит ли выпускать улов. Некоторые говорят, что после перенесенного стресса рыба гибнет. Но что-то я ни разу ни в Италии, ни где-нибудь в Португалии мертвую рыбу не видел, хотя ловят там ее очень много.

— А в России как поступаете с пойманной рыбой?

— Как правило, летом мы выезжаем в 4-5 утра на целый день. Рыбу, которую ловим утром, независимо от размеров, выпускаем. Даже мои друзья в связи с этим меня «подкалывают», мол, до обеда рыбу не берем, а после обеда она сама не ловится.

— Назовите реки и водоемы, где уловы особенно большие?

— Волге всегда отдаю особое предпочтение и искренне рад, что нынешний чемпионат России по спиннингу проводится именно у нас. Жаль только, что в последние годы резко нарушается экология в волжском бассейне.

— С кем из интересных людей вам приходилось рыбачить?

— У рыбалки много поклонников. Я возглавляю Академию рыболовного мастерства в Саратове. Так вот, в дни, когда к нам в гости приезжал народный артист России Олег Табаков, для него и спикера местной облдумы Павла Большеданова мы организовали на Волге отдых с ухой.

— А могли бы Вы дать для читателей издания «Общая Газета.РУ» рецепт настоящей рыбацкой ухи «от чемпиона мира»?

— У каждого рыболова свой рецепт. Мой очень простой. Вода должна быть из того водоема, в котором вы рыбу поймали. Самая лучшая уха — первый навар, из окуневых. Мы ловим окуней, в зависимости от тары и количества едоков, от десятка до трех десятков окуньков. Потом их потрошим, не вспарывая брюхо. Вместе с жабрами вытаскиваем и внутренности. Используем только свежепойманную рыбу. Окунь разваривается «на нет». После окуня специи — соль перец, петрушка, лаврушка. Тут уж, кто, что любит. Потом картошка, морковка. Как только до готовности остается минут десять, запускаю белую рыбу, либо головля, либо жереха, а то и язя — крупными кусками. Когда вторая рыба почти готова, снимаю с большого огня и добавляю водку. Она снимает горечь.

— И сколько водки?

— В зависимости от тары (ведро или кастрюлька ухи). Иногда и маленькой рюмки хватит, а иногда и с полстакана. Уха должна еще потомиться, постоять минут пять-семь. После этого можно приступать к трапезе.

— Для вас важен конечный результат рыбалки или сам процесс?

— Конечно, процесс. В любом деле важен процесс, когда достигаешь цели, интерес пропадает. Все рыболовы, я имею в виду правильных рыболовов, люди спокойные, рассудительные. Правда, бывает иногда досада. Стоишь, ловишь, тишина… А тут катер на скорости. И оттуда кричат: «Ну что, клюет?» Хочется послать их куда-нибудь. Но говоришь спокойно и сдержанно: «Пока вы не подъехали, клевало».

Хочу пожелать участникам общероссийских соревнований (в которых наша Академия выступает одним из основных организаторов) новых рекордов и хороших уловов!