В Чернигове сегодня впервые состоялся художественный и гастрономический фестиваль «40 УХ». Как передает корреспондент УНИАН, на нескольких опушках в Центральном парке культуры и отдыха расположились участники фестиваля, которые не только угощали ухой, сваренной непосредственно на костре, а еще демонстрировали снаряжение для рыбаков, представили выставку художественных произведений. Организаторы фестиваля также презентовали свой логотип, герб и даже гимн.

Каждый из участников предлагал посетителям название ухи и рецепт, по которому ее приготовили. Черниговский городской председатель Александр Соколов тоже посетил фестиваль и попробовал уху по старославянскому рецепту, основным ингредиентом которой является «золотая рыбка». Руководитель города сознался, что вкуснее ухи еще не пробовал. Соколов отметил, что считает успешным основание фестиваля «40 УХ» и верит, что это мероприятие будет иметь продолжение.

«Считаю, что в следующем году вся Украина приедет в Чернигов варить уху», — сказал он журналистам. Городской председатель Чернигова прибавил, хоть в крае моря и нет, но рыбаков хватает. В частности, он лично тоже увлекается рыбалкой в свободное время.

По словам одного из организаторов фестиваля «40 УХ» Бориса Дедова, 16 участников приготовили 1000 литров ухи. Повара использовали разные виды рыб, в основном те, которые водятся в Десне и Днепре. Отдельные из участников, по большей части заведения питания, предлагали гостям уху покупать. А вот казацкие организации Черниговщины угощали все желающих бесплатно. Их угощение освятил священник и угощение началось с молитвы.
Черниговский народный хор сопровождал праздник фольклорной программой с песнями и танцами. В рамках фестиваля состоялись соревнования на «Лучшую уху» и самый оригинальный рецепт среди участников, конкурс на самую «правдивую» рыбацкую басню для всех желающих, был организован выпуск фестивальной газеты «На крючок» с лучшими рецептами, баснями, анекдотами и т. п.