|
15 августа 2005 - Вокруг рыбалки
Жирная рыба снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Эксперты из Гарвардского университета считают, что чем меньше в крови омега -3 жирных кислот (omega-3 fats), тем больше вероятность смертельного сердечного приступа. Ученым было давно известно, что употребление в пищу жирной рыбы снижает риск сердечно-сосудистой патологии. Доктор Dr Albert и его коллеги впервые применили уровень омега -3 жирных кислот в качестве индикатора вероятности внезапной сердечной смерти. Доктор Albert сказал: «В том случае, если содержание «длинноцепочных» омега-3 жирных кислот составляло менее 4% всех жирных кислот риск смерти от сердечного приступа был наиболее высок, а при концентрации жирных кислот менее 8% риск был минимален. Количество «рыбьих» жиров в крови находится в прямой зависимости от уровня потребления рыбы. Установлено, что даже в рыболюбивой Британии каждый десятый житель недоедает рыбных продуктов.
Источник: http://obozrevatel.com/
|
